venerdì 13 aprile 2012

Aprilia: La Fabbrica del Cioccolato alla Mostra Agricola di Campoverde.



La XXVII edizione della Mostra Agricola Campoverde, che si terrà dal 27 aprile al 1° maggio presso l'Area Fiere di Campoverde, ospiterà per la prima volta nella sua storia la “Fabbrica del Cioccolato”, a cura di Chocomoments. Verrà allestita un’area studiata per poter seguire, passo per passo, la lavorazione del cioccolato: immagini e testi racconteranno le fasi della raccolta delle fave di cacao della fermentazione, l’essicatura e pulitura. Le operazioni di tostatura e spremitura, concaggio delle materie ottenute dalle fasi precedenti, temperaggio e modellaggio del prodotto finito, verranno eseguite realmente sotto gli occhi degli spettatori. È già arrivata a Campoverde l'antica (ed ingombrante) macchina del cioccolato attraverso che direttamente in fiera sarà possibile assistere alle fasi della lavorazione. Il Salone del Cioccolato avrà anche una valenza didattica: è stato, infatti, predisposto un programma completo dedicato alle scuole, un viaggio alla scoperta delle origini del cioccolato ricco di informazioni e curiosità, in compagnia dei Maestri cioccolatieri con testimonianze direttamente dall’America Latina. La pianta del cacao ha origini molto antiche: il primo popolo che iniziò la coltivazione della pianta del cacao furono i Maya nelle terre messicane che si estendono fra la penisola dello Yucatàn, il Chiapas e la costa pacifica del Guatemala; per scoprire e conoscere le radici del cioccolato, ChocoMoments propone tantissime iniziative quali corsi dedicati, eventi speciali, degustazioni e appuntamenti golosi, che fondono cultura, sapori e divertimento in una grande festa! La “Fabbrica del Cioccolato” si unisce alle tante altre attrattive di questa edizione della Fiera Nazionale dell'Agricoltura, tra cui il “Premio Giardino D'Oro”, il salone del miele, il Salone del pane, la mostra zootecnica, gli spettacoli western, i Butteri delle Paludi Pontine ed un intero settore che metterà in risalto la produzione enogastronomica locale e nazionale, con espositori provenienti da tutta Italia. Naturalmente protagonisti della fiera saranno i settori merceologici afferenti il mondo dell'agricoltura: le migliori marche di macchine agricole, macchine movimento terra, attrezzature all’avanguardia per impollinazione, raccolta uva, macchine raccolta kiwi, pali compressi, serre e materiale antigrandine, impianti di mungitura, pannelli solari, fotovoltaico, impianti di imballaggi, per seguire con piante da frutto, ornamentali, florovivaismo, elementi primari per l’alimentazione, pane, olio, frutta, primizie ed ancora animali da cortile, bovini delle razze più pregiate, ovini, animali da compagnia, mangimi ed integratori. La Mostra Agricola Campoverde è organizzata dalla Tre M srl di Cecilia Nicita ed è patrocinata dal Ministero per le Politiche Agricole, Regione Lazio, Provincia di Latina, Comune di Aprilia ed altri Enti camerali.
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