giovedì 14 ottobre 2010

Un brindisi a Nettuno, dal 15 al 17/10/10 (di Beatrice Della Bella).


Sono ormai da tempo scomparse le vecchie fraschette, con le loro botti piene di un vino biondo come l’oro, secco e deciso, perfetto per accompagnare quei piatti a base di pesce che sono il vanto della tradizione culinaria del litorale romano. Lui, il Cacchione, è sopravvissuto sulle nostre tavole, arrivando nel 2003 ad aggiudicarsi il pregiatissimo marchio DOC. E non è tutto: la sua partecipazione al Vinitaly della scorsa primavera, dove è stato ammesso fra i sette vini più rappresentativi della Provincia, è stato un vero trionfo. E’ a lui che, per il secondo anno consecutivo, il Comune di Nettuno dedica tre giorni di festa: dal 15 al 17 ottobre Piazza  Cesare Battisti ospita infatti stand di degustazione di vini e gastronomia locale. Un’occasione unica per ritrovare sapori e gusti della tradizione, passeggiando fra le bancarelle del mercatino artigianale ed immergendosi nei suoni e nei colori dei numerosi eventi musicali ed artistici in programma. Non sarà solo il rinomato Cacchione a scaldare le fresche serate autunnali: quest’anno prende infatti il via la prima edizione de "La sorpresa del cuoco", concorso rivolto non solo a cuochi professionisti, ma anche a chiunque abbia voglia di mettersi in gioco in una gara culinaria la cui unica parola d’ordine è valorizzare i piatti tipici nettunesi. Una festa aperta alla partecipazione di tutti: già da settembre l’Amministrazione Comunale ha, infatti, dato vita ad un comitato organizzativo col preciso compito di ascoltare le proposte di agricoltori e semplici appassionati, dando così modo a ciascuno di portare il proprio contributo. Come in un brindisi collettivo, che riempie i calici con un vino fortemente radicato nella tradizione ma che sempre più trova il suo posto d’onore nelle vetrine vinicole regionali e nazionali.
Beatrice Della Bella
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