martedì 14 settembre 2010

I Vicoli del Vino.

Sarà l’Istituto Alberghiero di Formia a fare da filo conduttore tra I Vicoli del Vino e Cultura Enogastronomica, le due manifestazioni in programma per questo fine settimana a Prossedi ed a Sabaudia, volte entrambe alla promozione dell’agroalimentare di qualità italiano e agli splendidi paesaggi esclusivi della provincia di Latina. Un’occasione unica per permettere a tutti di conoscere le bellezze incontaminate di questa piccola porzione del Lazio meridionale scelta dalle associazioni Amo l’Italia, Agroalimentare in Rosa e Falco Pellegrino, come cornice ideale per far risaltare e dar modo ai consumatori di conoscere e assaporare le prelibatezze collinari e costiere, abbinate per l’occasione al meglio dell’enogastronomia nazionale e locale. Ricchi i programmi dei due prestigiosi appuntamenti che mentre a Sabaudia daranno modo di apprezzare le produzioni di qualità che insistono esclusivamente intorno al cosiddetto Triangolo d’Oro, a Prossedi vedranno la partecipazione di oltre 180 aziende tra vitivinicole e non del ricco panorama italiano esaltate da convegni, corsi di approccio all’assaggio, mostre d’arte, concorsi di pittura, concerti, solidarietà. Un evento, quello di Prossedi, dedicato quest’anno alla memoria del grande professionista del vino Giuliano Garofano, recentemente scomparso. Due belle iniziative dunque, patrocinate la prima dal Comune di Sabaudia, dall’Ente Parco Nazionale del Circeo e dalla Provincia di Latina, e la seconda invece, legata al programma del Mipaaf Vino e Giovani, dal Ministero per le Politiche Agricole Ambientali e Forestali e dalla Provincia di Roma, con l’unica finalità non solo di educare le persone a saper scegliere cosa mettere nel piatto e al bere moderato degli alcolici, ma anche presentare l’arte, la cultura e i più bei luoghi della regione Lazio.

Di seguito i Programmi.

Cultura Enogastronomica – Sabaudia, 16/19 settembre 2010

viale Umberto I al lato del palazzo comunale - Sabaudia

Giovedì 16 settembre

Ore 18:30 inaugurazione presenza sindaco e autorità

19:00 tour del gusto - 68 tour operator di vari paesi del mondo percorreranno le vie della cucina nostrana accompagnati da una guida turistica dell'associazione falco pellegrino

19:30 assaggi degustativi "conditi" da letture

Ore 21:00 chiusura stand

17 settembre

Apertura stand ore 17 chiusura ore 21

Ore 19:00 assaggi degustativi "conditi" da letture

18 settembre

11:00 apertura stand

12:00 assaggi degustativi

19:00 assaggi degustativi "conditi" da musica popolare del Lazio - Canusia

19 settembre

10:00 apertura stand

12:00 assaggi degustativi

19:00 assaggi degustativi "conditi" dalla Banda della Marina Militare

I Vicoli del Vino - Prossedi (Latina), 18 e 19 settembre 2010

Sabato 18 settembre

Castello Baronale

Ore 8:00 / 10:00: Timbratura delle tele valide per la partecipazione al concorso di pittura: “Prossedi e la Valle dell’Amaseno”

Ore 10:00 / 17:00: consegna delle opere partecipanti al concorso di pittura: “Prossedi e la Valle dell’Amaseno”

Ore 16:00: Inaugurazione Manifestazione. Convegno dal titolo “Il vino come simbolo del made in Italy. Consumi, storie, tendenze, identità, scenari e prospettive di un alimento che tutto il mondo c’invidia”

Ore 18:00: Corso propedeutico all’assaggio del vino a cura della Fisar

Ore 18:30: Visita della Cantina Marchesa Del Gallo di Roccagiovine

Ore 18:30: Corso propedeutico all’assaggio dell’olio d’oliva a cura dell’UMAO - Unione Mediterranea Assaggiatori Olio

Ore 20:30: Degustazione guidata del Gewürztraminer a cura dell’Istituto Alberghiero di Formia e del Club Amici del Traminer

Ore 22:00: Degustazione guidata dei vini della provincia di Viterbo e della provincia di Latina a cura della Fisar e dell’Enoteca Provinciale della Tuscia Viterbese

Centro storico

Ore 18,30/02,00: Apertura dei vicoli per la degustazione e la vendita delle eccellenze enogastronomiche locali e nazionali

Ore 19,30: concerto del gruppo "Alice In Wonderland Jazz Quartet"

Piazza Plebiscito:

Ore 21,00: Ballata. Pizzica e Taranta con il gruppo “Terra Amata”

Ore 22,30:Concerto del gruppo Easy Skankers

Domenica 19 settembre

Castello Baronale

Ore 10,00: apertura della mostra di pittura delle opere partecipanti al concorso “Prossedi e la Valle dell’Amaseno”

Ore 10,00/17,00: Visita della Cantina Marchesa Del Gallo e degustazione dei vini aziendali in abbinamento ai taralli tipici pugliesi

Ore 11,30: Presentazione del libro “Bona Sforza Duchessa di Bari Regina di Polonia” e della mappa dei comuni federiciani (contaminazioni culinarie e migrazioni dei vitigni al tempo di Federico II e degli Sforza). Interventi della giornalista Giovanna D’Amato e dell’autrice Angela Campanella.

Ore 17,00: Cerimonia di Premiazione del concorso di pittura “Prossedi e la Valle dell’Amaseno”

Centro storico

Ore 17,00/24,00: Apertura dei vicoli per la degustazione e la vendita delle eccellenze enogastronomiche locali e nazionali

Osteria Persei (prenotazioni al 339.2331930)

Ore 13,00: Tutto il pranzo a km0. Menu degustazione delle antiche ricette lepine accompagnate dai vini del territorio pontino (euro 25,00 p.p. prenotazione obbligatoria).

Ore 15,30: Vino o birra?Come nasce una birra artigianale. Degustazione guidata a cura dei mastri birrai.

Ore 16,15: il vino e la mozzarella di bufala. Abbinamento e degustazione del più classico dei latticini prodotti in provincia di Latina esaltato dalle migliori etichette nazionali, a cura della Presidente dell’UMAO Paola Fioravanti.

Ore 17,00: Il vino e le acque minerali dei Cesari. Abbinamento e degustazione a cura della studiosa Gabriella Belisario

Ore 17,45: Tutti pazzi per le bollicine. Degustazione guidata a cura di Roberto Tomei e Rita Mulas.

Ore 18,30: Italia da bere. Presentazione e degustazione guidata dei vini da vitigni autoctoni e a piede franco curata dalla Direttrice del Monte-Carlo Wine Festival Rita Mulas.

Ore 20,00: Cena di gala per la raccolta fondi a favore della LiLT di Latina. L’evento dedicato alla memoria del grande professionista del vino Giuliano Garofano vedrà la partecipazione straordinaria dello chef Gabriele Ferron e dell’Istituto Alberghiero di Formia (costo euro 40,00 p.p.)

Piazza Plebiscito:

Ore 22,30: Concerto del gruppo Verrospia

Ore 24,00: Gran finale con l’estrazione dei biglietti della lotteria. Primo premio: un viaggio in Kenia per due persone.

Per informazioni: 3335245430 - agroalimentareinrosa@gmail.com

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