martedì 31 agosto 2010

“Sermoneta con Gusto – alla scoperta dei sapori locali”, 4/9/10.


Dopo i riconoscimenti di Destinazione Europea d’Eccellenza, città d’arte, bandiera arancione per il turismo, Comune riciclone, Sermoneta punta a riscoprire la sua tradizione enogastronomia. Per questo l’Amministrazione comunale di Sermoneta, in collaborazione con Levitus Italia ed alcuni produttori del territorio, è al lavoro per organizzare un appuntamento pilota che si chiamerà “Sermoneta con Gusto – alla scoperta dei sapori locali”, un viaggio attraverso i sensi che porterà il visitatore a riscoprire il “gusto” dei prodotti del territorio. Dall’olio al miele, dai formaggi ai dolci: l’appuntamento vuole diventare una vera e propria “festa” del sapore locale. Nella suggestiva cornice della Loggia dei Mercanti, sabato 4 settembre a partire dalle 17.30, chef di fama internazionale prepareranno degli assaggi gratuiti per tutti coloro che interverranno alla kermesse, inaugurando dei percorsi enogastronomici che, insieme alle bellezze architettoniche, storiche e culturali, entrino a far parte dell’eccellenza turistica di Sermoneta. I piatti saranno presentati dallo chef Raimondo Mendolia, Maestro di Cucina e Tecnico pastaio, Consulente internazionale in Pasta fresca e Nuove tecnologie nella Cucina collettiva. Con lui ci sarà Achille Zoia, milanese, indiscusso maestro degli impasti (frolla, lievitata, sfoglia), nominato pasticcere dell'anno 1998-99 dall'Accademia Maestri Pasticceri Italiani. A coordinare questo primo appuntamento di “Sermoneta con Gusto” sarà Giancarlo De Rosa, chef pasticcere che lavora tra Italia, Gran Bretagna e Stati Uniti D’America. “Sermoneta – spiega il sindaco Giuseppina Giovannoli – vuole puntare sulla produzione gastronomica locale per far scoprire, sia ai cittadini che ai turisti, le eccellenze della nostra cucina, dando valore non solo ai piatti tipici, ma anche alle materie prime che abbiamo a disposizione sul nostro territorio. “Sermoneta con Gusto” vuole diventare un appuntamento fisso del calendario delle manifestazioni, un viaggio alla scoperta delle bontà culinarie: la cucina di Sermoneta non è seconda a nessuno e su questo confidiamo anche nella partecipazione dei ristoratori locali”.

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